普洱茶熟茶是一種人工快速發酵茶,具體過程講就是在云南大葉種茶葉鮮葉經過不同于炒青工藝的一種特別工藝---曬青之后,直接壓制成餅就是青餅。如果再經過加水堆捂的渥堆發酵工藝后就成熟茶。大家對渥堆工藝不熟悉,所有對普洱茶的誤解和擔憂都是熟茶這塊上引起的,傳統工藝的熟茶就是毛料加水,蓋布堆捂,40天前后的時間。這個工藝是70年代云南、廣東兩地的茶葉工藝師在國家組織的茶葉科研攻關下完成的,工藝以前列入國家機密,所以不為人知,頗為神秘!

熟茶工藝成熟,諸如減肥降脂等保健作用明顯,湯色紅濃,口味溫和,時間長的熟茶在不斷發酵中會凸顯甘滑溫潤等特性,熟茶是普洱茶當中一個廣譜的飲品。新做的熟茶同樣要倉存,主要是褪掉發酵時帶的渥堆水味和新茶的雜味,使茶葉入口能品飲到熟茶的純正滋味。

熟茶倉庫

熟餅
六年干倉--祥瑞熟茶

 

這款熟茶秉承傳統熟茶發酵工藝,程度適中,口味甘甜爽口,是一款不錯的經濟適用好茶。一晃這么多年過去了,價格還是這樣很實惠,但數量卻在悄悄地減少!

價格:60元/片


熟餅
十二年干倉----藏字陳茶熟餅

 

2007年的這款莊陳藏字陳餅,也是當初我一大堆地從莊陳號進貨的普洱熟茶之一。這款茶是我推薦朋友們長期飲用的普洱茶,它是一款合適的好茶,味道純正,價格實惠,藥香型普洱陳香,甘甜糯滑,潤喉順口,回味無窮。

價格:78元/片


熟餅
十三年干倉--黃印七子餅

 

2006年莊陳號出品,傳統熟茶工藝,口味純正,陳化至今成為我長期推薦給朋友們的另一款茶。這款茶作為

價格:66元/片


熟餅
十一年干倉--品藏七子餅

 

這是一款發酵和餅型做的都很到位的一款餅,08年選倉茶的時候我就看好它,到2011年前基本是好熟普的標本了。湯色,口味和茶香都不錯,可以不用多想買了無悔的熟茶……

 

價格:80元/片



熟餅
十三年干倉--第一批紫印七子餅

 

紫氣東來,紅運當頭。當年和薛總開玩笑說他的紫印和紅運兩款茶,天品的茶我用的感覺發酵都穩健,就是說特點明顯,平實回甜,很適合女孩子喝那種。06年的古韻天香,迷香和紫印加重的苦低,存放后加重了厚實感,較之以前湯水薄甜的風格而言,層次感加強了。同時保持了以前沖泡穩健的特點,多放少放,時間長點短點不會出問題。首次出倉……

價格:90元/片

熟餅
十一年干倉--品茗七子餅

 

發酵適度,口味醇和,存倉五年湯色變化很好,紅濃透亮。當時的苦底現在轉化為醇厚甘滑。是08莊陳精制熟茶的一款精品。是一款饋贈、收藏和自我享樂品飲的好茶!

價格:98元/片

熟餅
十一年干倉常--千秀特造熟餅

 

千秀熟茶和千秀青餅是一套餅,口味近似品茗,也是08莊陳精制的一款熟茶,湯色透亮,口味甘甜醇和,適合一套餅饋贈和收藏。

價格:128元/片


熟餅
十三年干倉--第一批古韻天香七子餅

 

第一批古韻天香,那么多年的倉存,還要老天的恩賜,只有時間到了才嘗得到真味。現在這款茶就有這樣的表現了,茶味純正,醇香,甘甜,唇齒留香!

價格:130元/片

熟餅
十一年干倉--08年普洱散茶

 

散茶的來源一定要清楚,所以我的散茶都是天品莊陳要的,一來散茶用途明確,就是一般喝喝保健身體,二來方便沖泡。雙溢我都是問薛總要最好的來個1-2大箱賣,等售完了再問。這樣就會出現落差,時間上的落差。賣完一批我會及時通知的,不會糊弄時間的,都是老朋友固定拿貨,……

價格:168元/公斤(一袋)


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